建發(fā)旅游集團“第二屆酒店崗位技能大賽”于7月12日上午9點在海悅山莊酒店正式拉開帷幕，集團陸昌浩副總經(jīng)理代表大賽執(zhí)委會發(fā)表了熱情洋溢的賀詞并宣讀比賽紀律。廈門市總財貿(mào)工會洪輝煌主任、集團肖秀新總經(jīng)理、建發(fā)集團黨辦孟靜副主任蒞臨大賽現(xiàn)場指導(dǎo)。
在簡短而熱烈的開幕式后，來自13家企業(yè)的132名選手開始在中西點心制作、宴會臺面設(shè)計、紙巾和毛巾類折疊賽、DIY環(huán)保手工制作、家庭親子房設(shè)計等比賽項目中展開角逐。
中西點心制作創(chuàng)意思路作品構(gòu)思新穎，大膽且充滿想象力，產(chǎn)品表現(xiàn)出高端酒店風(fēng)范；宴會臺面設(shè)計中，菜肴設(shè)計與臺面設(shè)計相得益彰，實用推廣性強；紙巾和毛巾類折疊花樣繁多，創(chuàng)意新穎，造型逼真，唯美實用；DIY環(huán)保手工制作中，選手的動手能力及無限才華，主評委直呼遠超預(yù)期，也為今后提升集團酒店的個性化服務(wù)提供新的靈感，營造服務(wù)更溫馨和更有人情味；充滿熱情及人性化的家庭親子房設(shè)計，情意濃濃，創(chuàng)意爆棚，小投入和用心就獲得不一般的溫馨感，為集團酒店客房布置加分。
參賽選手在接受采訪時說，我們非常喜歡參加這種比賽，做好自己、展現(xiàn)自己、學(xué)習(xí)別人。通過比賽可以對很多服務(wù)細節(jié)觸類旁通，提升業(yè)務(wù)素養(yǎng)。
大賽組委會表示，技能大賽很好地展示了員工平日鉆研業(yè)務(wù)，苦練內(nèi)功的職業(yè)素質(zhì)，也展現(xiàn)出整體良好的個性化服務(wù)技能水平。今天比賽好作品，今后將匯總作為所有成員酒店的學(xué)習(xí)教材，達到互相借鑒、創(chuàng)新發(fā)展，進一步體察客人需求，提高個性化服務(wù)水平。
獲獎名單
優(yōu)秀崗位技能獎
（一）餐飲崗位：中西點心制作賽
1、第一名：蔡培賢（廈悅）
2、第二名：葉珊珊（泉悅）
3、第三名：曾永蓮（泉悅）
4、第四名：邱友斌（海悅）
5、第五名：林彬彬（廈悅）
（二）客房崗位：紙巾和毛巾類折疊賽
1、第一名：蔡舒鵬（廈悅）
2、第二名：陳春艷（廈賓）
3、第三名：蔡曉梅（福悅）
4、第四名：程洪美（泉悅）
5、第五名：朱平平（湖里頤豪）
（三）主題服務(wù)藝術(shù)策劃：DIY環(huán)保手工制作賽
1、第一名：葉??艷（福悅）
2、第二名：朱偉強（廈賓）
3、第三名：申昌榮（會議會展）
4、第四名：歐陽玉布（福悅）
5、第五名：陳雪麗（武悅）
最佳藝術(shù)策劃獎
（一）主題服務(wù)藝術(shù)策劃：宴會臺面設(shè)計賽
1、一等獎（1個）：
武夷山悅?cè)A酒店（含大紅袍山莊）參賽團組：林冉菁、王思佳、張清華
2、二等獎（2個）：?
海悅山莊參賽團組：陳洪明、李??梅、陳柳勤
廈門悅?cè)A酒店參賽團組：張惠霄、衛(wèi)??琴、林佳彬
（二）主題服務(wù)藝術(shù)策劃：家庭親子房設(shè)計布置賽
1、一等獎（1個）：
鯉魚洲酒店參賽團組：程??萍、謝仁烽、夏傳梅
2、二等獎（2個）：????????????
海悅山莊參賽團組：肖書營、張曉琪、張小芳
廈門悅?cè)A酒店參賽團組：周??英、秦??議、張會玲
優(yōu)秀企業(yè)獎
1、一等獎：廈門悅?cè)A酒店
2、二等獎：海悅山莊酒店、武夷山悅?cè)A酒店（含大紅袍山莊）